Рейтинг СМИ

Посетите рейтинг сайтов СМИ. В рейтинге учавствуют лучшие СМИ ресурсы.

Перейти на Рейтинг
Home » В Мире

Австрiйцi хочуть внести торт “Захер” до списку ЮНЕСКО (вiдео) (видео)

Четверг, 31 июля 2014

Віденський шніцель, штрудель і булка. У столиці Австрії люблять посмакувати вишуканими стравами і мають у запасі чимало рецептів. Так, знаменитий торт “Захер” австрійці хочуть внести до списку культурної спадщини ЮНЕСКО. Десерт за оригінальним рецептом на смак спробувала Ірина Іванова.Шоколадний бісквіт, смужка абрикосового джему, зверху – глазур, а поряд збиті вершки. На вигляд і на смак торт “Захер” ні з чим не сплутати. Для певності є шоколадна печатка, що засвідчує – це саме той, оригінальний.Крістін Коза, представник готелів та кафе “Захер”:- Людей, що знають справжній запатентований рецепт – усього троє чи четверо. Це власники торговельної марки, виконавчий директор і кілька кондитерів. Решта працівників знає лише якусь частину рецепту, – але не весь.Таємниці – таємницями, а кожна австрійська господиня знає, як приготувати свій неповторний “Захер”. Це як український борщ. Утім, за легендою, Юний кондитер Франц Захер ще 1832-го року створив для імперського міністра цей десерт – коли підміняв хворого шеф-кухаря.Олександр, турист:- Если ты побывал в Вене и не попробовал этот торт и не привез его домой, считай, что бесполезно съездил в Вену. Поэтому я третий раз в Вене, и каждый раз прихожу сюда, чтобы купить, попробовать, угостить друзей.Спробувати шоколадну випічку дотепер можна у автентичній атмосфері. Коли каву підносять покоївки у накрохмалених фартушках, а на стінах – кришталеві канделябри і портрети знатних персон.Крістін Коза, представник готелів та кафе “Захер”:- Тут витає справжній дух Відня, це – справжня віденська кав’ярня. Поєднання смаку торта та тутешньої атмосфери – секрет його популярності.Щодня у Відні випікають і продають тисячу таких тортів. Це не враховуючи цукерок, тістечок і шоколадного лікеру. Шоколад, до речі – найголовніший компонент усіх цих смаколиків. У них дивокулінари використовують одразу три сорти шоколаду, який поставляють – із Бельгії.

Ірина Іванова, Василь Меновщиков, Новини, телеканал “Інтер”.